洋蔥黃椒炒蛋

今天下班後, 想著晚餐要吃什麼... 想到昨天長輩有說, 冰箱有水餃, 於是呢, 就準備回家吃水餃了...

煮水餃呢, 當然一開始就是要煮開水啦, 很快的, 水開了, 打開冰箱 ... 翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻 ... 怎麼沒有水餃呢 ... 偶然眼睛往旁邊一瞄, 看到空袋子, 原來, 已經被人捷足先登了

但是飯還是要吃的, 總不能餓壞自己... 於是呢, 就繼續翻冰箱, 看到 雞蛋, 嗯, 這個會處理. 洋蔥, 這個也沒問題, 只要記得切的時候要放到水裡面, 就不會淚眼汪汪了... 黃椒, 這個也不錯, 那就來個洋蔥黃椒炒蛋吧 ...

首先呢, 謹記長輩的指示, 在製作 XX炒蛋的時候, 一定要先炒蛋, 炒個大概就可以, 然後拿起來, 再把其他東西放進去, 等差不多了再把蛋放回去, 這樣蛋就不會消失... 於是, 蛋就打下去了, 大概八分熟就先拿起來. 再來就把切好的洋蔥和黃椒也放進去快炒... 炒的過程中發現, 有些洋蔥和黃椒太大塊了, 一定是剛剛刀子不利, 所以沒切好... 於是當場表演起大火快炒加在鍋裡切菜 (叔叔是有練過的, 小朋友請勿模仿啊 ) ...

其實最近假日還滿常亂煮的, 只是手邊都沒相機, 最後成品如下, 這就是今日晚餐, 洋蔥黃椒炒蛋

後記1: 其實我根本沒有放到水裡切洋蔥... 也沒有流眼淚啊. 這次才切半顆, 上次切一顆也沒有... 大概是洋蔥進化了吧
後記2: 大火快炒加在鍋裡切菜是把火先關掉再切的, 沒事還是不要亂演特技啊
後記3: 學一下英文, 青椒是 capsicum annuum, 不知道英文有沒有分不同顏色的青椒...

最後呢, 謝謝觀賞, 下次有機會再和大家分享...